|
|
Kersen Clafoutis Me Cascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 kersen zonder pit 75. gr. bloem 100 gr. suiker 4 eieren 2 1/2 dl. melk poedersuiker 150 gr slagroom of creme fraise 1 eetlepel kirch of bessen likeur
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
Laat de kersen goed uitlekken en verdeel ze over de bodem van de vorm zeef de bloem boven een kom voeg suiker toe en vorm een kuiltje in het midden klop de eieren les met de melk en giet dit mengsel met de gesmolten boter in het kuiltje klop vanuit het mikken tot een glad beslag en schenk dit over de kersen in de vorm bak de clafou tis 30-35 min. in het midden van de oven totdat deze gerezen en goudbruin is meng voor d3e mascarponesaus de mascarpone met de slagroom en de kirsch bestrooi het warme gerecht met poedersuiker en serveer de mascarponesaus erbij
|
|
|